Boletus barrowsii (Boletus barrowsii)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Boletales (Boletales)
  • Familie: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genus: Boletus
  • tipe: Boletus barrowsii (Boletus Burrows)

Boletus barrowsii (Boletus barrowsii) foto en beskrywing

Beskrywing:

Die hoed is groot, vlesig en kan 7 – 25 cm in deursnee bereik. Die vorm wissel van plat tot konveks na gelang van die ouderdom van die sampioen – by jong sampioene het die pet as 'n reël 'n meer afgeronde vorm, en word plat soos dit groei. Velkleur kan ook wissel van alle skakerings van wit tot geel-bruin of grys. Die boonste laag van die pet is droog.

Die stam van die sampioen is 10 tot 25 cm hoog en 2 tot 4 cm dik, knuppelvormig en ligwit van kleur. Die oppervlak van die been is bedek met 'n witterige gaas.

Die pulp het 'n digte struktuur en 'n aangename soet smaak met 'n taamlik sterk sampioenreuk. Die kleur van die pulp is wit en verander nie of verdonker wanneer dit gesny word nie.

Die hymenofoor is buisvormig en kan óf aan die stam geheg word óf daaruit gedruk word. Die dikte van die buisvormige laag is gewoonlik 2-3 cm. Met ouderdom word die buisies effens donkerder en verander van kleur van wit na geelgroen.

Die spoorpoeier is olyfbruin. Spore is smeltvormig, 14 x 4,5 mikron.

Burroughs se boletus word in die somer geoes – van Junie tot Augustus.

Verspreiding:

Dit word hoofsaaklik in die woude van Noord-Amerika aangetref, waar dit mikorisa met naald- en bladwisselende bome vorm. In Europa is hierdie spesie boletus nie gevind nie. Burroughs se boletus groei lukraak in klein groepies of groot trosse.

Boletus barrowsii (Boletus barrowsii) foto en beskrywing

Verwante tipes:

Burroughs se boletus is baie soortgelyk aan die waardevolle eetbare porcini-sampioen, wat visueel onderskei kan word aan sy donkerder kleur en wit strepe op die oppervlak van die sampioenstam.

Voedingseienskappe:

Soos die wit sampioen, is Burroughs se boletus eetbaar, maar minder waardevol en behoort tot die tweede kategorie eetbare sampioene. 'n Wye verskeidenheid geregte word van hierdie sampioen voorberei: sop, souse, gebraaide en bykosse. Ook Burroughs se sampioen kan gedroog word, want daar is min vog in sy pulp.

Lewer Kommentaar