Knoffel groot (Mycetinis alliaceus)

Sistematiek:
  • Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
  • Familie: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
  • Genus: Mycetinis (Mycetinis)
  • tipe: Mycetinis alliaceus (groot knoffelplant)
  • Groot nie-vrot
  • Agaricus alliaceus;
  • Chamaeceras alliaceus;
  • Mycena alliacea;
  • Agaricus dolinensis;
  • Marasmius alliaceus;
  • Marasmius schoenopus

Groot knoffelklawer (Mycetinis alliaceus) foto en beskrywingKnoffel groot (Mycetinis alliaceus) is 'n spesie sampioene van die nie-gniuchnikov-familie, wat aan die genus Knoffel behoort.

Eksterne beskrywing

groot knoffel (Mycetinis alliaceus) het 'n hoedbeen-vrugliggaam. By volwasse sampioene bereik die dopdeursnee 1-6.5 cm, die oppervlak is glad, kaal, en die doppie kan effens deurskynend langs die rande wees. Sy kleur wissel van rooibruin tot donkergeel skakerings, en die kleur van die pet is ligter langs die rande in vergelyking met sy sentrale deel.

Sampioen-himenofoor - lamellêr. Die samestellende komponente daarvan - plate, is dikwels geleë, groei nie saam met die oppervlak van die stam van die swam nie, word gekenmerk deur 'n gryserige of pienk-wit kleur, het ongelyke rande met klein kerwe.

Die pulp van die groot knoffelMycetinis alliaceus) is dun, het dieselfde kleur as die hele vrugliggaam, straal 'n sterk geur van knoffel uit en het dieselfde skerp smaak.

Die lengte van die been van 'n groot knoffelplant bereik 6-15 cm, en sy deursnee wissel tussen 2-5 mm. Dit kom van die sentrale binneste deel van die pet, dit word gekenmerk deur 'n silindriese vorm, maar in sommige eksemplare kan dit effens afgeplat wees. Die been het 'n taamlik digte struktuur, sterk, het 'n grysbruin, tot swart, kleur. Aan die basis van die been is 'n grys miselium duidelik sigbaar, en sy hele oppervlak is bedek met 'n ligte rand.

Die grootte van swamspore is 9-12 * 5-7.5 mikron, en hulle word self gekenmerk deur 'n amandelvormige of breed elliptiese vorm. Die basidia is oorwegend viersporig.

Fuutseisoen en habitat

groot knoffel (Mycetinis alliaceus) is algemeen in Europa, verkies om in bladwisselende woude te groei. Groei op verrottende beuktakke en gevalle blare van bome.

Eetbaarheid

Eetbaar. Dit word aanbeveel om 'n groot knoffelklawer vars te gebruik, na 'n voorlopige, korttermyn kook. Ook kan 'n sampioen van hierdie spesie as 'n geurmiddel vir verskillende geregte gebruik word, nadat dit fyngemaak en goed gedroog is.

Groot knoffelklawer (Mycetinis alliaceus) foto en beskrywing

Soortgelyke tipes en verskille van hulle

Die hoof tipe swamme, soortgelyk aan Mycetinis alliaceus, is Mycetinis querceus. Inderdaad, in laasgenoemde word die been gekenmerk deur 'n rooibruin kleur en 'n puberteitoppervlak. Die hoed van 'n soortgelyke spesie is higrofanies, en die hymenofoorplate is deurskynend wanneer die humiditeitsvlak te hoog is. Boonop kleur Mycetinis querceus die substraat rondom homself in 'n wit-geel kleur, wat dit met 'n aanhoudende en goed gedefinieerde knoffelgeur gee. Hierdie spesie is redelik skaars, dit groei hoofsaaklik op gevalle eikebome.

Ander inligting oor die sampioen

'n Klein-grootte sampioen met 'n kenmerkende reuk van knoffel word wyd gebruik as 'n oorspronklike geurmiddel vir verskeie geregte.

Lewer Kommentaar