bed

Biet is 'n bekende wortelgroentegewas. Sy vaderland is die Middellandse See-streek.

Bietgeskiedenis

Mense het aanvanklik begin om die blare te eet, en eers binne 'n geruime tyd die worteloes self. Die Romeine het die bokante in wyn of asyn geweek en met peper geur. Die verslaafde Germaanse stamme het hulde gebring aan Rome met beet.

Mense het die groente in die 11de eeu verbou, en die Griekse naam vir die wortelgewas het in die Slawiese taal in 'n verwronge vorm gekom: 'beet'. Soms, as dit gekook word, kry hulle 'n bruin tint as gevolg van die minerale samestelling van die water. Ingelegde of bevrore wortelgroente kan ook bruin word, wat geen invloed op hul eienskappe en smaak het nie.

Die voordele van beet

Biet bevat baie vitamiene en minerale. Hierdie groente hou die rekord vir die konsentrasie van boor en mangaan. Wat ysterinhoud betref, het beet 'n tweede plek ná die knoffel. Hierdie spoorelemente aktiveer die werk van hematopoiese en reguleer metabolisme.

Die betaïne wat in hierdie wortelgroente voorkom, help met die vorming van cholien, wat die lewerfunksie verbeter.

Ons groente is uiters voordelig vir hardlywigheid en probleme met die dermflora. Pektien inhibeer die aktiwiteit van putrefaktiewe dermbakterieë en omhul die ontsteekte slymvlies.
Hulle is ook ryk aan organiese sure: appelsuur, sitroensuur en wynsteensuur.

Die energiewaarde van beet is 42 kcal per 100 g vanweë hul hoë suikerinhoud.

• Kalorieë per 100 g 42 kcal
• Proteïene 1.5 g
• Vet 0.1 g
• Koolhidrate 8.8 g

Bieteskade

Beetroot het verskeie kontraindikasies. Kom ons praat ook daaroor. Mense moet nie beet eet nie, veral nie vars, in geval van nier- en blaas siektes nie. Dit bevat stowwe wat bydra tot die vorming van oksaalsuurverbindings, wat gevaarlik is vir urolithiasis. Daar is baie suiker in die wortelgroente, dus daar moet beperkings op verbruik vir mense met diabetes wees. By dermafwykings kan beet die simptome vererger.

Die gebruik van beet in medisyne

Die belangrikste voordele van beet is vir pasiënte met hardlywigheid en ander opeenhoping. Vesel en organiese sure van beet verhoog die derm beweeglikheid, pektien verminder inflammasie.

Hierdie groente is nuttig om vitamientekorte en skeurbuik te voorkom, aangesien dit 'n hoë konsentrasie askorbiensuur en karoteen bevat, veral in die bokante.

Biet het 'n gunstige uitwerking op die kardiovaskulêre stelsel, help danksy magnesium om bloeddruk te verlaag. Die stowwe wat wortels bevat, help om die wande van die haarvate te versterk. Hulle het 'n vasodilator, krampstillend en kalmerende effek.

Biet is 'n natuurlike antiseptiese middel. Onderdruk die ontwikkeling van putrefaktiewe bakterieë in die ingewande, en die sap verminder ontsteking van die vel en mondslijmvlies. Om die genesing van die wond te bespoedig, moet u die beetblare gebruik en dit vooraf verpletter.

Biet is voordelig vir bloedarmoede, algemene uitputting van die liggaam en verlies aan krag aangesien dit baie yster- en ander spoorelemente bevat.

Die gebruik in skoonheidsmiddels

As die vel problematies en oormatig olierig is, is dit nodig om die beet te rasper, die beet te verdun met 'n lae suurroom, en dan die gesig vir 20 minute met 'n masker te bedek. Dit is baie effektief nadat u so 'n masker afgewas het om u gesig met ys af te vee.

Hoe om van die sproete tuis ontslae te raak met behulp van beet

Natuurlik het beet 'n intense kleureffek, maar behalwe dat dit jou ook van sproete kan red. Die belangrikste ding is om die prosedure korrek uit te voer.

Ons neem 'n koeldrank, beet, pers dit sap uit, kombineer twee vloeistowwe een tot een. Dan, met die oplossing, soos 'n lotion, vee ons die gesig van sproete af. Sit die gaas op u gesig en hou dit vyf tot vyftien minute. U kan die kosmetiese sessie vir twee weke elke dag herhaal.

Beet vir die gesig is as die eerste skoonheidsmiddel gebruik; hulle het lippe met bordeaux sap gekleur, bloos op die wange aangebring. En vandag kan u die groente gebruik om tuisgemaakte resepte te skep. 'N Ware pakhuis met vitamiene en sure gee varsheid en elastisiteit. As u dit korrek gebruik, is die wortelgroente ook effektief vir velbleek, en beskerm dit teen voortydige veroudering.

Voordele van beet vir die vel

• Reinig en maak porieë stywer;
• Kalmeer inflammasie;
• Verfris en bevogtig;
• Skakel ouderdomsvlekke uit;
• Tone op;
• Stimuleer vernuwingsprosesse.

Anti-rimpel beet masker

Beetsap vir die vel word gebruik om die dermis vars en sag te hou. Aktiewe elemente laat u toe om ouderdomsverwante prosesse te hanteer, pigmentasie wit te maak, plooie glad te maak.

Komponente:

• 'n teelepel melk;
• aartappels.

Maal die rou groente in kapokaartappels, meng die massa met melk en sap. Stoom die deksels deeglik en versprei dan die voltooide komposisie. Hou dit asseblief nie langer as tien minute nie, herhaal die prosedure twee keer per week.

Reëls vir die gebruik van maskers met beet

• kook slegs van vars wortelgroente, in klein enkelporsies;
• meng glas, keramiek of erdewerk in om oksidasiereaksies te vermy;
• vir maskers kan u sap, rou, gekookte puree of 'n afkooksel van blare, groente gebruik;
• die belangrikste voorsorgmaatreël is om dit nie langer as vyftien minute te hou nie. Anders kan u 'n ryk bordeaux velpigmentasie kry;
• pas goed by olies, ander groente, kruie en graan.

Die gebruik van beet in die kookkuns

Mense gebruik wortels en vars jong beetblare om kos te maak. Die wortel van die groente is gewoonlik goed om te kook of te bak. Mense kook verskillende soorte slaaie, sop en suurkool op hul basis. U kan blare by sop of slaaie voeg, apart kook. Bietjiesap is ideaal om souse te gebruik as 'n natuurlike kleur.

Beetsop

Dieet gesonde middagete. Vir meer versadiging berei mense dit gewoonlik in vleisbouillon voor. U kan dit bedien met kruie en suurroom.

• Beet - 1 stuk
• Bulgaarse peper - 1 stuk
• Wortels - 1 st
• Tamatie - 1 stuk
• Ui - 1 stuk
• Aartappels - 2 stukke
• Sout, peper, lourierblaar - na smaak

Kook sous of kook water vooraf. Voeg lourierblaar by. Was en skil alle groente - rasper beet op 'n growwe rasper. Giet kookwater oor die tamatie en verwyder die skil. Sny die aartappels, wortels, uie en soetrissies in blokkies. Gooi groente opeenvolgend in 'n kokende vloeistof: eers beet, wortels, uie en soetrissies. Verlaag die hitte en laat prut vir 15 minute. Voeg aartappels, sout en peper by en kook tot sag. Laat dit onder die deksel brou en giet dit in borde.

Vitamienbeetslaai

Dieetmaal vir 'n peuselhappie. U kan pruimedante of kruie byvoeg.

• Beet - 1 stuk
• Suur appel - 1 stuk
• Okkerneute - 'n klein handjievol
• Sout, peper, suurlemoensap, olyfolie - na smaak

Kook die beet vooraf, verkoel, skil. Sny appels en beet in repies. Kap neute, voeg by slaai. Meng sout, peper, olie en suurlemoensap in 'n bak en geur met slaai.

Meer nuttige inligting oor beet vind u in die video hieronder: