Herfs oestersampioen (Panellus serotinus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klas: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklas: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orde: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Mycenaceae (Mycenaceae)
- Genus: Panellus
- tipe: Panellus serotinus (herfs-oestersampioen)
- Oestersampioen laat
- Oestersampioen-els
- Panellus laat
- Vark wilgerboom
Hoed:
Die herfs-oestersampioenhoed is vlesig, lobvormig, 4-5 cm groot. Aanvanklik is die doppie effens geboë aan die rande, later is die rande reguit en dun, soms ongelyk. Swak slym, fyn behaard, blink in nat weer. Die kleur van die pet is donker, dit kan verskillende skakerings aanneem, maar meer dikwels is dit groen-bruin of grys-bruin, soms met ligte geel-groen kolle of grys met 'n tint van pers.
rekords:
Aanhangend, gereeld, effens dalend. Die rand van die plate is reguit. Aanvanklik is die plate wit, maar met ouderdom kry hulle 'n vuil grysbruin tint.
Spor poeier:
Wit.
Been:
Die been is kort, silindries, geboë, sywaarts, fyn skubberig, dig, effens behaard. Lengte 2-3 cm, soms heeltemal afwesig.
pulp:
Die pulp is vlesig, dig, in nat weer waterig, gelerig of lig, bros. Met ouderdom word die vleis rubberagtig en taai. Het geen reuk nie.
Vrugte:
Herfs oestersampioen dra vrugte van September tot Desember, tot heel sneeu en ryp. Vir vrugte is 'n ontdooiing met 'n temperatuur van ongeveer 5 grade Celsius genoeg vir hom.
Verspreiding:
Herfs-oestersampioen groei op stompe en oorblyfsels van hout van verskeie hardehout, verkies die hout van esdoorn, esp, elm, linde, berk en populier; selde op konifere gevind. Sampioene groei, in groepe groei hulle meestal saam met bene, een bo die ander, en vorm iets soortgelyk aan 'n dak.
Eetbaarheid:
Oestersampioen herfs, voorwaardelik eetbare sampioen. Dit kan geëet word nadat dit vir 15 minute of meer vooraf gekook is. Die sous moet gedreineer word. Jy kan die sampioen eers op 'n jong ouderdom eet, later word dit baie taai met 'n gladde dik vel. Ook verloor die sampioen effens sy smaak na ryp, maar dit bly redelik eetbaar.
Video oor sampioen Oestersampioen herfs:
