Elsvark (Espvark) (Paxillus rubicundulus) foto en beskrywing

Els vark (Paxillus rubicundulus)

Els vark, Ook genoem asp vark – 'n taamlik skaars spesie, uiterlik soortgelyk aan 'n skraal vark. Dit het sy naam gekry as gevolg van die voorkeur om onder els of asp te groei. Tans word die elsvark saam met die dun vark as giftige sampioene geklassifiseer. Sommige bronne is egter steeds geneig om dit toe te skryf aan voorwaardelik eetbare sampioene.

Beskrywing.

kop: Deursnee 5-10 cm, volgens sommige bronne tot 15 cm. By jong sampioene is dit konveks met 'n gebuigde rand, word geleidelik plat soos dit groei, en word uitgestrek of selfs met 'n depressie in die middel, tregtervormig, met 'n reguit lyn (volgens sommige bronne - golwende of geriffelde) rand, soms behaard. Die kleur van die pet wissel in bruin kleure: rooibruin, geelbruin of okerbruin. Die oppervlak van die pet is droog, kan gevoel word, fluweelagtig, grof fluweelagtig; of kan glad wees met ingegroeide of agterblywende donker (soms olyf) goed gedefinieerde skubbe.

plate: Uitvloeiend, smal, van medium frekwensie, met brûe aan die basis, ietwat onreëlmatig in vorm, dikwels gevurk, in jong sampioene gelerig, oker, effens ligter pette, effens donkerder met ouderdom. Maklik geskei van die doppie, met die geringste skade (druk) verdonker.

Been: 2-5 cm (soms tot 7), 1-1,5 cm in deursnee, sentraal, meer dikwels effens eksentriek, ietwat vernou na die basis toe, silindries, met 'n viltoppervlak of glad, okerbruin, dieselfde kleur as pet of effens ligter, word effens donkerder wanneer dit gedruk word. Nie hol nie.

Pulp: Sag, dig, los met ouderdom, gelerig, word geleidelik donkerder op die snit.

Reuk: Aangenaam, sampioenagtig.

spoor poeier: bruinrooi.

Die elsvark is soortgelyk aan die dun vark, hoewel dit nogal moeilik is om hulle te verwar, is dit die moeite werd om te onthou dat, anders as die dun vark, die elsvark 'n skubberige hoed en 'n meer geelrooi tint het. Hulle verskil ook baie in waar hulle groei.