Vra jouself net die oomblik wanneer jou hand na die yskas uitreik, of jy blaai deur die spyskaart by ’n restaurant: “Wil ek regtig hierdie eet? Wil ek nou ’n appel of ’n driegangmaaltyd hê?” Gee aandag aan alles wat op jou bord is. Die belangrikste ding hier is om jouself te hoor. Neem 'n minuut hiervoor.
Moenie in 'n slegte bui kook en eet nie. Kos sal jou net beter laat voel. Kwaad, geïrriteerd, moeg? Beperk jouself tot 'n glas water. Jou liggaam sal jou daarvoor bedank. Terwyl jy aan tafel gaan sit, bedank Moeder Aarde vir haar vrugte en oorvloed. Die gevoel van dankbaarheid en vreugde sal jou ete nog meer lonend maak.
Swak gekoue kos word ook slegter verteer en geabsorbeer. Wanneer ons gulsig kos insluk, kan oortollige lug, wat saam met kos die liggaam binnedring, opgeblasenheid en 'n gevoel van swaarkry daar skep, en 'n klomp van alles wat ons, jonk en gesond, beslis nie nodig het nie. Ons kou kos deeglik, en beter in stilte. “As ek eet, is ek doof en stom” – onthou die goue reël. Wat meer is, om stadig te eet, sal jou help om minder te eet. Wie wil daar bou?
Die Amerikaanse naturopaat Herbert Shelton word beskou as die stigter van die konsep van afsonderlike voeding. Sy boek oor kosparing het baie kontroversie en bespreking veroorsaak, maar onthou dat die keuse altyd joune is. Vir my het baie van sy reëls bekend geword, veral die gebruik van vrugte as 'n aparte maaltyd, en beslis nie as 'n nagereg nie.
Wat kan lekkerder wees as suiwer water? Water kan selfs ons fisiese toestand verander. True, hier moet jy onthou oor 'n belangrike nuanse wat in minerale versteek is. Omdat hulle die geleiers is wat water aan die selle lewer, en hul gebrek lei tot dehidrasie van die liggaam, maak nie saak hoeveel water jy verbruik nie – dit is hoe Oksana Zubkova, 'n kenner van detoks en verjonging, in haar boek “Naakte skoonheid skryf ”.
Dit is goed wanneer die kos nie koud is nie, nie brandend nie, maar warm is. Ek sien dikwels hoe 'n persoon, wat honger is, gulsig op warm kos afstorm of warm tee teug. Gee aandag aan diere, hulle sal nooit te warm kos eet nie. Wees bedag op die staat. Hou jou innerlike balans.
Wanneer jy 20 is, kan jy eet wat jy wil, dieselfde drink, en in werklikheid sal dit nie jou welstand op enige manier beïnvloed nie, ten minste vir die meeste mense. Maar wanneer jy reeds ouer as 30 is, vertraag jou metabolisme – dit is die natuur, en as jy dit nie help nie, moet dan net nie inmeng nie, of liewer, nie bederf wat jy reeds (nog) het nie. So, wat het ek besluit om te groet? "Skerp suiker" (lekkers, suigstokkies, koeke), melk, gluten, gemorskos (skyfies, beskuitjies, ens.), alkohol (enige). Maar 'n verskeidenheid groente, ghee en klapperolie, groente, vrugte, neute en graan is altyd welkom in ons huis.
“Daar is baie ongelooflike prosesse aan die gang in ons maag, en dit alles is net om ons gemaklik en in 'n goeie bui te maak. Ons weet nie eens dat 95% van gelukshormone in die ingewande geproduseer word nie,” sê Julia Enders, skrywer van The Charming Gut. Onthou dit, vriende, wanneer jy produkte vir jou tafel in die winkel kies.
Opsomming, liewe lesers, wil ek weereens die individuele kenmerke van elke organisme noem. Let op jou eetgewoontes. Wees bewus. Wees lief vir jouself en jou liggaam. Luister na jou innerlike stem en laat gesondheid in jou liggame heers en vreugde in jou harte.