Die span met superkos van die skrywer Tracey McQuitter en haar ma, Mary, weet hoe om die verloop van tyd te keer. Vir dertig jaar het hulle 'n plant-gebaseerde dieet gevolg, wat hul fisiese en geestelike jeug onderhou en optimaliseer. Volgens dokters is die 81-jarige Mary so gesond, asof sy drie dekades jonger is. Ma en dogter deel die geheime van hul jeug en gesondheid in hul boek Ageless Vegan.
1. 'n Hele, plant-gebaseerde dieet is die sleutel tot sukses.
Baie glo dat veroudering noodwendig 'n afname in geestelike en fisiese gesondheid behels, insluitend verlies aan beendigtheid, gesiggestremdheid en siektes soos Alzheimer's. “Omdat dit met die meeste mense gebeur, is almal gewoond daaraan om te dink dit is natuurlik. Maar dit is nie so nie,” is Tracy seker. Sy glo dat die eet van heel, plantgebaseerde voedsel (en om verwerkte voedsel soos suiker en wit meel uit te sny) help om veroudering te beveg.
Vervang verwerkte suiker in jou dieet met soet vrugte en wit rys met bruinrys (of ander gesonde volgraan en semels). “Die natuurlike suiker in vrugte en groente is eintlik baie gesond. Hulle verhoog nie bloedsuikervlakke weens die natuurlike veselinhoud van sulke kosse nie,” sê Tracey.
2. Begin reg eet – dit is nooit te vroeg nie en nooit te laat nie.
Sodra jy ’n plantgebaseerde leefstyl begin, begin jou gesondheid dadelik verbeter. Aangesien die effekte optel, hoe langer jy 'n gesonde leefstyl lei, hoe meer resultate sal jy sien.
Om jou eetgewoontes te verander, raai Tracy aan om nie te begin deur kos uit jou dieet uit te skakel nie, maar deur nuwe en gesonde by te voeg. Begin dus om meer vrugte, groente, volgraan, bone en neute by jou maaltye te voeg. Inkorporeer gesonde nuwe kosse by jou dieet in plaas daarvan om jouself te ontneem van dit waarvan jy hou.
3. Kalmte en aktiwiteit.
Benewens die eet van heel, plantgebaseerde kosse, is dit noodsaaklik om stres te vermy en gereeld te oefen om siektes wat op ouderdom voorkom, te voorkom.
Tracy beveel aan om 'n manier te vind om te ontspan wat vir jou gemaklik is, soos meditasie. Om bewustheid te beoefen en nie jou gedagtes in die toekoms of verlede te laat dwaal nie, kan in baie vorme kom, sê sy, selfs terwyl jy skottelgoed was.
Oefening en ontspanning, saam met goeie voeding, is die drie hoofbestanddele wat die verouderingsproses vertraag. Tracy beveel drie tot vyf keer per week dertig tot sestig minute se fisiese aktiwiteit aan.
4. Eet die reënboog!
Die helder kleure van plantvoedsel dui daarop dat dit 'n oorweldigende hoeveelheid voedingstowwe bevat. "Rooi, blou, pers, wit, bruin en groen verteenwoordig verskeie gesondheidsbevorderende stowwe," sê Tracey. Eet dus vrugte en groente van alle kleure, en jou liggaam sal al die verskeidenheid gesonde elemente ontvang.
Soos Tracey aanbeveel, moet jy by elke maaltyd ten minste drie helder kleure op jou bord hê. By ontbyt geniet jy byvoorbeeld ’n lekker koue smoothie met boerenkool, aarbeie en bloubessies.
5. Bly binne begroting.
Op ouderdom word die begroting van baie mense beperk. En een van die bonusse van 'n dieet wat op heel plantvoedsel gebaseer is, is besparing! Deur op rou kos te fokus, sal jy merkbaar minder kan spandeer. Om rou vrugte en groente, neute, bone en volgraan te koop, sal baie goedkoper wees as om verwerkte voedsel te koop.
6. Hou jou yskas vol superkos.
Borrie voorkom en verminder die simptome van Alzheimer se siekte. Tracy beveel aan om 'n kwart teelepel van hierdie heerlike speserye by jou maaltye te voeg, saam met peper, 'n paar keer per week.
Seldery het kragtige beskermende eienskappe en help die liggaam om inflammasie te beveg wat tot demensie lei. Probeer dit saam met hummus of lensie patee eet.
Om beenverlies by vroue te bekamp, beveel Tracy aan om baie donkergroen blare te eet wat hoog is in vitamien K. Eet die blare diepgebraai of rou, stoom of voeg soggens by smoothies!