In die VSA is waatlemoen die plant wat die meeste verbruik word in die kalebasfamilie. Dit is 'n neef van komkommers, pampoene en stampmielies, dit word vermoedelik die eerste keer in Egipte ongeveer 5000 jaar gelede verskyn. Sy beelde word in hiërogliewe gevind. 1. Waatlemoen bevat meer likopeen as rou tamaties Lycopeen is 'n kragtige karotenoïed-antioksidant wat vrugte en groente pienk of rooi maak. Waatlemoen, wat die meeste met tamaties geassosieer word, is eintlik 'n meer gekonsentreerde bron van likopeen. In vergelyking met 'n groot vars tamatie, bevat een glas waatlemoensap 1,5 keer meer likopeen (6 mg in waatlemoen en 4 mg in tamatie). 2. Waatlemoen is goed vir spierpyn As jy 'n versapper het, probeer om 1/3 vars waatlemoen te versap en drink dit voor jou volgende oefensessie. ’n Glas sap bevat net meer as een gram L-sitrullien, ’n aminosuur wat spierpyn sal voorkom. 3. Waatlemoen is beide 'n vrug en 'n groente Weet jy wat is algemeen tussen waatlemoen, pampoen, komkommers? Almal van hulle is beide groente en vrugte: hulle het soetheid en sade. Wat nog? Die vel is heeltemal eetbaar. 4. Waatlemoenskil en pitte is eetbaar Die meeste mense gooi die waatlemoenskil weg. Maar probeer om dit in 'n blender met lemmetjie te meng vir 'n verfrissende drankie. Die skil bevat nie net 'n groot hoeveelheid van die nuttigste, bloedskeppende chlorofil nie, maar ook die aminosuur sitrullien selfs meer as in die pulp self. Sitrullien word in ons niere omgeskakel na arginien, hierdie aminosuur is nie net belangrik vir hartgesondheid en die immuunstelsel nie, maar het ook 'n terapeutiese effek in verskeie siektes. Terwyl baie pitlose waatlemoenvariëteite verkies, is swart waatlemoenpitte eetbaar en redelik gesond. Hulle bevat yster, sink, proteïen en vesel. (Vir verwysing: pitlose waatlemoene word nie geneties gemodifiseer nie, hulle is die gevolg van verbastering). 5. Waatlemoen is meestal water. Miskien is dit nie verbasend nie, maar steeds 'n prettige feit. Waatlemoen is meer as 91% water. Dit beteken dat 'n vrug/groente soos waatlemoen jou sal help om gehidreer te bly op 'n warm somersdag (dit skakel egter nie die behoefte aan vars water uit nie). 6. Daar is geel waatlemoene Geel waatlemoene bestaan uit 'n soeter, heuninggegeurde, geelkleurige vleis wat soeter is as die algemene, algemene verskeidenheid waatlemoene. Waarskynlik bevat geel waatlemoen sy eie unieke stel voedingseienskappe. Tans stel die meeste waatlemoennavorsing egter belang in die bekendste, pienkvleisvariëteit waatlemoen.
2022-11-11
Ислом