5 produkte vir 'n lang lewe

Amptelike syfers toon dat die top drie lande ter wêreld met die hoogste lewensverwagting tans Monaco, Japan en Singapoer insluit. Dit is plekke waar inwoners 'n hoë lewensgehalte het, en 'n gesonde dieet is 'n belangrike element hiervan.

Daar is sekere kosse wat meer voedsaam is as ander, en daar is in studies getoon dat baie van hulle 'n beskermende effek teen 'n reeks siektes het. Kom ons praat oor die beste van hulle.

Edamame (sojabone) 

Edamame, of vars sojabone, is al geslagte lank 'n stapelvoedsel in Asiatiese kookkuns, maar dit wen nou ook gewildheid in die weste en Europa. Sojabone word dikwels as 'n versnapering bedien en by 'n verskeidenheid geregte gevoeg, van sop tot rysgeregte.

Bone is ryk aan isofravone ('n tipe fito-oestrogeen), plantverbindings wat anti-inflammatoriese, antioksidante, anti-kanker en antimikrobiese eienskappe het. Hulle kan dus help om die liggaam se inflammatoriese reaksie te reguleer, sellulêre veroudering te vertraag, kieme te bestry en ook teen sekere kankers te beskerm.

Edamame is ryk aan genistein en daidzein. ’n Studie verlede jaar het bevind dat genisteïne gebruik kan word om borskanker te verbeter. Terselfdertyd merk die skrywers van die studie op dat "lewenslange sojaverbruik geassosieer word met 'n verminderde risiko om borskanker te ontwikkel," sodat ons sojabone veilig by ons dieet kan insluit.

Tofu 

Net so het tofu gemaak van soja ook gesondheidsvoordele. Dikwels gevind in tipiese Oos-Asiatiese geregte, kan tofu gebraai, gebak, in kasserol en nageregte gemaak word.

Tofu is ryk aan isoflavone, waarvan die voordelige eienskappe hierbo beskryf word. Maar dit is ook 'n goeie bron van proteïen en bevat al die essensiële aminosure wat help met proteïensintese.

Boonop is tofu ook ryk aan minerale wat die liggaam gesond hou en ook energie verskaf. Tofu is 'n bron van kalsium, yster, mangaan, selenium, fosfor, magnesium, sink en koper.

Sommige kenners stel ook voor dat die eet van tofu jou vir langer versadig kan laat voel, so om dit by jou maaltye in te sluit kan help om ooreet te voorkom.

Wortels 

Hierdie gewilde kulinêre bestanddeel word aanbeveel weens sy hoë inhoud van betakaroteen. Dit kan gesintetiseer word in vitamien A, wat, volgens die National Institutes of Health, betrokke is by immuunfunksie, visie en voortplanting. Ons liggame kan nie vitamien A op hul eie produseer nie, daarom moet dit uit voedsel verkry word. Hierdie pigment is ook 'n antioksidant wat die selle in ons liggame kan beskerm teen skade en veroudering wat deur vrye radikale veroorsaak word.

Daarbenewens het studies getoon dat voedsel wat ryk is aan karotenoïede kan beskerm teen ouderdomverwante degenerasie en visuele skade.

Sommige variëteite van wortels, soos wit wortels, bevat nie beta-karoteen nie, maar hulle bevat almal falcarinol, 'n voedingstof wat navorsing getoon het teen kanker kan beskerm.

Rou wortels is die beste vir 'n gesonde dieet, maar daar is maniere om dit gaar te maak wat die meeste van die voedingstowwe kan behou.

Kruiden Groente 

Nog 'n belangrike voedselitem is kruisbloemige groente soos blomkool, broccoli, radyse, kool. Hulle is veral ryk aan voedingstowwe, insluitend vitamiene C, E, K, foliensuur, minerale (kalium, kalsium, selenium) en karotenoïede (luteïen, beta-karoteen en zeaxantien).

Kruisbloemige groente bevat ook glukosinolate, stowwe wat hulle hul kenmerkende skerp smaak gee. Daar is gevind dat hierdie stowwe gunstige uitwerking op die liggaam het. Sommige van hulle reguleer stres en inflammasie, het antimikrobiese eienskappe, en sommige beskerm selfs teen kanker. Boerkool, broccoli en boerenkool het 'n beskermende effek op hartgesondheid as gevolg van hul vitamien K-inhoud.

Een onlangse studie het getoon dat die eet van kruisbloemige groente 'n goeie manier kan wees om breinfunksie te verbeter. Laastens, kruisbloemige groente is 'n uitstekende bron van oplosbare vesel, wat 'n belangrike rol speel in die regulering van bloedsuikervlakke en die vermindering van vetabsorpsie, wat help om gewigstoename te voorkom.

sitrus 

Sitrusvrugte is die helde van 'n gesonde dieet. Lemoen, mandaryn, lemmetjie en ander sitrusvrugte is oor die hele wêreld beskikbaar.

Vir 'n lang tyd word sitrusvrugte deur voedingkundiges aanbeveel vir hul hoë vitamien C-inhoud. Maar kenners sê nou dat hierdie soort vrugte veel verder gaan as net vitamien C. 

Die vrugte is ryk aan suikers, dieetvesel, kalium, foliensuur, kalsium, tiamien, niasien, vitamien B6, fosfor, magnesium, koper, riboflavien en pantoteensuur. En dit is nie die hele lys van nuttige stowwe nie.

Studies het getoon dat flavonoïede, wat veral ryk is aan sitrusvrugte, chroniese siektes wat deur vetsug veroorsaak word, kan voorkom of verminder, en hulle het ook kanker teen potensiaal.

Huidige navorsing dui daarop dat ons genetiese samestelling belangrik kan wees met betrekking tot watter kosse die beste vir ons gesondheid is. Maak dus seker jy volg ’n gesonde dieet wat regtig by jou pas. 

Lewer Kommentaar