Contents [show]
Focaccia is 'n koring tortilla wat gewild is in Italië, wat gemaak word uit gis of ongesuurde deeg. Aanvanklik is dit aangevul met slegs twee komponente-sout en olyfolie. Nou word focaccia voorberei met pittige kruie, kaas, vars of gedroogde tamaties, olywe, uie, vrugte of bessies. Hier is wat Yulia Vysotskaya sê oor hierdie heerlike gebak: 'In die somer gaan brood in 'n somer met tamaties, olyfolie, kaas, ham. Soms is die hele middagete net 'n groenslaai, tamaties, kaas en brood. Dus, op soek na die perfekte resep vir tuisgemaakte focaccia, is meer as 'n dosyn kilogram meel gebruik, meer as 'n dosyn resepte uit verskillende bronne is lewendig gemaak. Wil u 'n geurige Italiaanse platbrood vir u gesin kook? Ons het die beste resepte van Yulia Vysotskaya gekies. Kook en geniet die wonderlike smaak!
Focaccia
Professionele sjefs beweeg hul hande maklik en vinnig as hulle deeg knie, maar as u dit met liefde doen, al is dit stadig, sal die resultaat dieselfde wees!
Focaccia met tamaties en basiliekruid
As vulsel kan u knoffel, gebakte uie en droë kruie by die focaccia voeg.
Kaas focaccia
Jy het seker al agtergekom dat ek 'n bietjie obsessief is oor brood en kaas. Om eerlik te wees, sê vir my dat ek net vier produkte in my lewe sal kan agterlaat — dit sal brood, kaas, olyfolie en wyn wees, soos in antieke Griekeland. Berei hierdie focaccia voor, en jy sal my verstaan! Kaas moet soos Philadelphia geneem word.
Focaccia met Provençaalse kruie
Smeer dit met olyfolie om te keer dat die deeg aan u hande kleef.
Focaccia met olywe
Probeer focaccia met die oorspronklike vulsel. Ansjovis, olywe, gebakte uie en vars kruie - ongelooflik lekker!
Focaccia met kersies
Ek verkies dit met kersies, maar dan moet jy beslis die focaccia met poeiersuiker besprinkel terwyl dit warm is.
Focaccia met knoffel en roosmaryn
Een van die gewildste resepte is focaccia met knoffel en roosmaryn. Die truuk hier is presies in hierdie vulsel: balsamiese asyn en vloeibare heuning, waarin knoffel gekarameliseer word, maak hierdie brood absoluut uniek!
Focaccia met kersietamaties en pestosous
Die belangrikste ding hier is om nie die focaccia in die oond te oordoen nie, anders verloor dit al sy teerheid en word dit nie lugtig nie. Pesto -kaas moet soet, ferm en pas by jou smaak. En natuurlik moet jy knoffel by die pesto voeg - al sit jy dit nie, sit minstens 'n kwart naeltjie daarby.
Focaccia met heuning en roosmaryn
In hierdie deeg kan u gedroogde tamaties, gedroogde kruie, gekapte olywe byvoeg.
Focaccia met gedroogde tamaties
Dit is raadsaam om die water nie uit die kraan te haal nie. Dit is beter om dit te kook en af te koel sodat dit warm is. Olywe is geskik in plaas van gedroogde tamaties.
Sien die skakel vir meer resepte van Yulia Vysotskaya. Kook met plesier!