Navorsers beweer dat deur jou daaglikse dieet met een appel of een lemoen te verhoog, jy die risiko van voortydige dood weens kanker of hartsiektes dramaties kan verminder.
Wetenskaplikes aan die Universiteit van Cambridge het dit berig ’n “Beskeie toename” in die hoeveelheid vrugte en groente wat verbruik word, verbeter gesondheid dramaties. Hierdie resultate is bevestig vir alle ouderdomsgroepe, ongeag bloeddrukvlakke, vir beide rokers en nie-rokers.
Die ontdekking kom uit 'n deurlopende Europese studie wat kyk na verbande tussen kankersyfers en voedingsgehalte. Die werk word in tien lande uitgevoer, meer as 'n halfmiljoen mense neem daaraan deel.
Professor Kay-T Howe van die Universiteit van Cambridge, een van die programleiers, het gesê: "Om jou vrugte- en groente-inname met net een tot twee porsies per dag te verhoog, kan met dramatiese gesondheidswinste geassosieer word."
Die studie het 30 inwoners van Norfolk betrek, mans en vroue van 000 tot 49. Om te bepaal hoeveel vrugte en groente hulle geëet het, het die wetenskaplikes hul bloedvlakke van vitamien C gemeet.
Sterftesyfers as gevolg van hartsiektes en kanker was hoër onder diegene met lae vlakke van vitamien C.
"Algeheel verminder 50 ekstra gram vrugte en groente per dag die risiko om aan enige siekte te sterf met ongeveer 15%," het professor Howe gesê.
Oor die algemeen kan die risiko van dood as gevolg van kanker met 20% verminder word, en van hartsiektes met 50%.
Onlangs het Cancer Research UK en Tesco 'n spesiale veldtog van stapel gestuur. Hulle moedig mense aan om vyf porsies vrugte en groente per dag te eet.
Een porsie is een appel of een lemoen, een piesang, of 'n klein bakkie frambose of aarbeie, of twee lepels groente soos broccoli of spinasie.
Die wetenskaplikes het dit gesê Die mengsel van stowwe wat in broccoli voorkom, wat hierdie groente sy kenmerkende smaak gee, maak Helicobacter pylori dood, 'n bakterie wat maagkanker en maagsere veroorsaak.
Nou gaan 'n span wetenskaplikes van die Johns Hopkins Universiteit in Baltimore en die Franse Nasionale Navorsingsentrum uitvind of mense 'n Helicobacter pylori-infeksie op hul eie kan hanteer - met behulp van groente.
Op die materiaal van die webwerf: